海ぶどうの四色丼
材料（４人分）
●海ぶどう 120ｇ
●洗米 ３カップ
●水 ３カップ
●あわせ酢
酢 大サジ３
砂糖大サジ1/2
塩 小サジ1/2
●マグロ 400ｇ
●イカ 200ｇ
●紅鮭（サーモン）200ｇ
●薄焼き卵 ２個分
●きざみのり 20ｇ
(１)海ぶどうは洗って水気をきる。
(２)洗米に水を入れ炊き、炊き上がったら蒸らさずに
あわせ酢をかけ、切るように混ぜて冷ます。
(３)器に酢飯を盛り魚類と細切り卵をのせその上に
海ぶどうときざみのりをのせる。
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